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ほうろく

¥3,500 税込

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※サンプル

素焼きの焙烙(ほうろく)です。
胡麻を炒ったりお茶を焙じたりする昔ながらの道具です。

素焼き焙烙は衝撃には弱いですが
熱の伝わりがゆるやかで芯までじんわり炒ることができます。
(例えば堅いフライパンだと、どうしても表面だけ焦がしてしまいがちですよね)

いつもの胡麻和えが変わります^ ^
すりゴマ＋醤油のみでも香ばし美味です。

お茶を焙じるときに拡がるあの良い香りはたまりません。お部屋の消臭効果もあるそうですよ。古くなったお茶で練習しつつ、感覚を掴みましょう。好みの焙じ具合で焙じ茶ミルクティーなんかも是非お試し下さい。

ガス火◎/ IH不可